Lachs mit Spinat überbacken

Rezept für Lachs mit Spinat überbacken

Ein einfaches Gericht für die Low Carb Keto Küche, das auch Nicht-Ketariern sehr gut schmeckt  

Zutaten

  • 500 g Lachs
  • 200 g Cocktailtomaten 
  • 200 g Feta Käse
  • 600 g Spinat
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Parmesan Käse
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Gewürz
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Den Spinat , die gehälfteten Cocktailtomaten, in Würfel geschnittenen Feta Käse,

klein gehackten Knoblauch vermengen, mit Salz , Pfeffer, Muskatnuss würzen.

Die Lachsstücke in eine flache Auflaufform geben, das Olivenöl darüber verteilen.

Dann den Lachs mit den  anderen Zutaten bedecken.

Ofen auf 170 Grad vorheizen. 

Das Gericht in den Ofen für 20 Minuten in den Ofen geben, danach

Den Parmesankäse über dem Gericht verteilen.

Für weitere 20 Minuten in den Ofen schieben.

Fertig.

Heiß servieren, ein wahrer Genuss. 

 

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