Rezept für Low Carb Erdbeer-Marmelade ohne Zucker 

In 5 Minuten die Marmelade zaubern, kalt stellen und genießen.

Zutaten

• 400 g Erdbeeren (frisch oder aus der Tiefkühltruhe)
• 3,5 EL Chiasamen
• Vanilleextrakt oder Vanillearoma
• 9 EL heißes Wasser

Zubereitung

1. Chiasamen und das heiße Wasser mischen. Etwas abkühlen lassen.
2. Erdbeeren und Vanille hinzufügen und mit einem Stabmixer mischen.
3. In Gläser abfüllen, verschließen und kalt stellen.

Low Carb Erdbeer-Marmelade ohne Zucker schmeckt wunderbar auf Keto Brot, zum Keto Pfannkuchen oder zum Keto Eis.
Verschiedene Geschmacksrichtungen bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch.
Mit Himbeeren, Blaubeeren oder einer Beerenmischung ist eine Vielfalt möglich.
Mit dem Saft einer Zitrone z.B. kann man eine andere Geschmacksnote hinzufügen.